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Cabezales de agujas

RESUMEN DE LAS CABEZAS DE LAS AGUJAS

Uno de los componentes más importantes de una máquina inyectora-tenderizadora es, por supuesto, el cabezal de la aguja. En este caso, la calidad es esencial, ya que la higiene y la durabilidad están inextricablemente ligadas al rendimiento de la aguja día tras día, limpieza tras limpieza.

Una cabeza de aguja para cada necesidad

La excelencia de los diseños innovadores de Fomaco se encuentra especialmente en el diseño de nuestros diversos cabezales de agujas. Hemos desarrollado cabezales de agujas para cubrir todos los productos, desde la inyección de tejidos frágiles hasta la inyección de productos cárnicos con hueso y para la inyección tanto de salmuera como de marinado, lo que permite una producción optimizada de curado de salmón, por ejemplo. Hay un cabezal de aguja para cada necesidad.

CABEZA DE LA AGUJA MP14

Con una altura de carrera de 0-240 mm, una separación máxima del producto de 200 mm y un diseño para productos cárnicos con y sin hueso, el MP14 es el cabezal de aguja más flexible de la gama M3.

Gracias a los cilindros de aire de doble presión, los pies separadores pueden aplicar una baja presión al producto en la carrera descendente y una mayor presión en la carrera ascendente. Como las patas de extracción tienen una sujeción excepcional del producto, la inyección se controla tanto en la carrera descendente como en la ascendente, lo que hace que la MP14 sea extremadamente precisa.

Además, el cabezal de la aguja puede configurarse con inyección diferencial, lo que permite una producción optimizada de los centros completos de
o del tocino trasero. Esto, combinado con las numerosas opciones de agujas y la posibilidad de cambiar rápidamente el cassette de agujas completo, hace que la MP14 se adapte a todos los requisitos de producción.

Cabezal de la aguja Bip

La inyectora BIP es ideal para volúmenes extremadamente altos de productos con hueso de perfil bajo, como porciones de pollo, muslos, alas de pollo, etc. Con su sistema especial de rechazo de huesos, la inyectora maneja productos con hueso de perfil bajo en volúmenes muy altos sin precedentes.

Blp NeedLE Head

El cabezal de agujas BLP, desarrollado para productos cárnicos deshuesados, es la elección perfecta para la producción de grandes volúmenes, ya que permite alcanzar impresionantes índices de producción que van de 1 a 15 toneladas/hora, dependiendo del producto y del nivel de inyección. Debido a la gran cantidad de agujas y al patrón de agujas extremadamente cerrado, el cabezal de agujas BLP es especialmente adecuado para productos delicados.

El cabezal de agujas BLP está construido como un sistema de bomba a producto que garantiza un flujo de salmuera optimizado, así como eliminando la acumulación de sedimentos. La bomba centrífuga de alto rendimiento proporciona una presión de salmuera constante independientemente del número de agujas en el producto, dando una distribución de salmuera uniforme independientemente del tamaño del producto.

Especificaciones técnicas

CABEZA DE LA AGUJA MP14

Con el sistema de liberación rápida MP14 puede desmontar el casete de agujas completo en cuestión de segundos. La inspección, la limpieza y la desinfección nunca han sido tan fáciles. Esto también permite un intercambio instantáneo con un casete de agujas limpio. Además, el cabezal de la aguja cuenta con:
  • Un diseño de válvula de asiento autolimpiante
  • Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar la higiene
  • Una mesa de lavado para todas las piezas sueltas durante la limpieza
  • Diseñado con un canal de distribución de salmuera autolimpiable para mejorar la higiene

Avance: 30-45-60 mm
Altura de la carrera: 0-240 mm
Alturas de despiece H1: 0-200 mm

Tipos de agujas disponibles:
Simple - Doble - Quadro

Área de inyección W1 x L1
FGM 48 420 x (60) mm
FGM 64 550 x (60) mm
FGM 88 750 x (60) mm
FGM 112 950 x (60) mm

Número de agujas
F
GM 48 48 piezas
FGM 64 64 piezas
FGM 88 88 piezas
FGM 112 112 piezas

Compatibilidad
FGM
48 / FGM 64 / FGM 88 / FGM 112

  • Reducción de las piezas de desgaste en la cabeza de la aguja
  • Patrón de agujas uniforme
  • Válvulas de salmuera activadas por el producto

CABEZAS DE AGUJAS BIP

Con el sistema de liberación rápida BIP puede desmontar el casete de agujas completo en cuestión de segundos.
La inspección, la limpieza y la desinfección nunca han sido tan fáciles.

Esto también permite un cambio instantáneo con un cassette de agujas limpio.

Además, la cabeza de la aguja cuenta con:

  • Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar el saneamiento
  • Mejora de la limpieza de las agujas y de la sección inferior del cabezal de la aguja

Unidades de tanque
Avance: 87-130-260 mm

Alturas de despiece H1: 25-35-45-55-65-75-85-95 mm

Tipos de agujas disponibles: Simple

Área de inyección W1 x L1
FGM 48 360 x 260 mm
FGM 64 540 x 260 mm
FGM 88 720 x 260 mm

Número de agujas
FGM 48 408 unidades
FGM 64 612 unidades
FGM 88 816 unidades

  • El patrón de agujas uniforme y denso
  • Pocas piezas de desgaste

CABEZALES DE AGUJAS BLP DS Y BLP 120

Con el sistema de liberación rápida BLP puede desmontar el casete de agujas completo
en cuestión de segundos. La inspección, limpieza y desinfección de
nunca ha sido tan fácil. Esto también permite un intercambio instantáneo de
con un cassette de agujas limpio.
Además, el cabezal de la aguja cuenta con: 

  • Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar la higiene
  • Una mesa de lavado para todas las piezas sueltas durante la limpieza
  • Funcionalidad de limpieza mejorada para las agujas y la sección inferior del cabezal de la aguja

Avance: 87-130-260 mm

Alturas de despiece H1: 55-75-95 mm

Tipos de agujas disponibles: Doble - Quadro

Área de inyección W1 x L1
FGM 48: 400 x 260 mm
FGM 64: 540 x 260 mm
FGM 88: 720 x 260 mm
FGM 112: 900 x 260 mm

Número de agujas
FGM 48: 260 piezas
FGM 64: 351 piezas
FGM 88: 468 piezas
FGM 112: 611 piezas 

Compatibilidad
FGM 48 / FGM 64 / FGM 88 / FGM 112

  • Patrón de agujas uniforme y cerrado
  • Piezas de desgaste mínimas

LOS NÚMEROS PARA COMPROBARLE 

A lo largo de los últimos +45 años, Fomaco se ha ganado el reconocimiento mundial. Nuestra pasión, creatividad y trabajo duro nos han llevado hasta donde estamos hoy y son los mismos valores fundamentales los que nos acompañarán en el futuro.

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