Control de porciones BIP

EQUIPO
BIP CONTROL DE PORCIONES

Utilizando el sistema de retracción de agujas Fomaco BIP, la inyectora puede manipular productos con hueso de bajo perfil a un alto rendimiento sin precedentes.

Control de porciones Bip

El control de porciones de BIP ha sido diseñado con una cinta transportadora de vuelo construida específicamente para manejar un corte de pollo de 2 x 9 piezas. La entrada extendida de 1,6 metros ayuda a los operadores o a los equipos auxiliares a cargar todas las piezas en las secciones designadas.

Bip Portion
Control

FIABLE, INCLUSO EN ENTORNOS AGRESIVOS

La M3 es una serie de máquinas de producción de alta calidad, probadas a fondo y diseñadas para funcionar en entornos de producción muy exigentes y agresivos. La construcción "box-in-box" sella y protege los componentes eléctricos y controles críticos de la entrada de agua, la humedad y la sal atmosférica.

FLUJO OPTIMIZADO DE LA BOMBA AL PRODUCTO

En Fomaco mejoramos y potenciamos constantemente el rendimiento de nuestras máquinas. Nuestro uso de sistemas de bombeo de última generación ha eliminado las zonas muertas y las áreas de bajo caudal, garantizando una presión constante y un caudal preciso. El resultado es una distribución uniforme de la salmuera, independientemente del tipo de producto, el tamaño y el número de agujas.

SOFTWARE INTELIGENTE PARA MEJORAR LA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Remote Device Manager (RDM) permite solucionar problemas y actualizar la máquina directamente desde las instalaciones de Fomaco en Dinamarca. Esto ahorra un valioso tiempo de producción y minimiza los posibles tiempos de inactividad. Además de proporcionar un número ilimitado de perfiles de producción preprogramados, muchas rutinas están totalmente automatizadas:

- Lubricación automática
- Control automático de la temperatura de la salmuera
- Control automático de la presión mínima de la bomba
- Solución automática de problemas
- Programa de limpieza automático

Todo se controla desde la pantalla táctil, fácil de usar y muy intuitiva, montada en un brazo oscilante para un manejo cómodo en todos los ángulos.

Especificaciones técnicas
BIP PORTION CONTROL

Con el sistema de liberación rápida BIP puede desmontar el casete de agujas completo en cuestión de segundos. La inspección, limpieza y desinfección nunca ha sido tan fácil. Esto también permite un intercambio instantáneo con un casete de agujas limpio.

Además, la cabeza de la aguja cuenta con:

  • Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar la higiene
  • Una mesa de lavado para todas las piezas sueltas durante la limpieza
  • Funcionalidad de limpieza mejorada para las agujas y la sección inferior del cabezal de la aguja

Avance: 255 mm
Alturas de despiece H1: 70 mm

Tipos de aguja disponibles:
Simple

Área de inyección W1 x L1
FGM
64 480 x 245 mm

Cabezal ablandador ø4-7 cuchillas
FGM
64 512pcs

Compatibilidad
FGM 64

  • Patrón de agujas uniforme y denso
  • Posible instalación de Trafo
  • Posible integración de SCADA
  • Las grandes ventanas de las puertas superiores permiten la inspección durante el funcionamiento
    FGM 64 BIP CONTROL DE PORCIONES
Cabezal de la aguja   Hasta 45 golpes por minuto
Sistema de transporte   Cinta transportadora - plástico (PEHD, Intralox)
- Altura de la banda 51 mm
- Distancia entre bandas 255 mm
Sistema de transporte (ancho)   480 mm
Peso   1275 kg

LOS NÚMEROS PARA COMPROBARLE 

A lo largo de los últimos +45 años, Fomaco se ha ganado el reconocimiento mundial. Nuestra pasión, creatividad y trabajo duro nos han llevado hasta donde estamos hoy y son los mismos valores fundamentales los que nos acompañarán en el futuro.

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