EQUIPO DE MARINADO DE AVES DE CORRAL
Fomaco ofrece equipos de curado de carne eficaces que se adaptan a sus necesidades. Disponemos de sistemas de control de peso en línea que aseguran una inyección precisa de salmuera, bombos continuos que eliminan la salmuera y mezcladores de salmuera capaces de mezclar todos los aditivos. Con los equipos de curado de carne de Fomaco obtendrá el producto final más apetecible.
Nuestras máquinas son consistentes y precisas, lo que no sólo resulta en un producto final de gran calidad, sino que también da a nuestros clientes confianza para trabajar con nuestras máquinas.
IWC
Compuesto por dos unidades de pesaje individuales que miden continuamente el peso antes y después de la inyección, el sistema de control de peso en línea de Fomaco garantiza una inyección de salmuera precisa durante toda la jornada de producción.
Vasos continuos
Construidos completamente en acero inoxidable, los bombos continuos de Fomaco eliminan la salmuera de la superficie y sellan las marcas de las agujas en el producto y la piel, lo que ayuda a ligar la salmuera o el adobo inyectado. Esto le proporciona el producto final más atractivo y la opción de reutilizar el exceso de marinado si lo desea.
Bip porción
Control
El control de porciones BIP ha sido diseñado con una cinta transportadora de vuelo construida específicamente para manejar un corte de pollo de 2 x 9 piezas.
Mezcladores de salmuera/ Tanques de almacenamiento
Con los mezcladores de salmuera y los tanques de almacenamiento de Fomaco, estará equipado con herramientas de primera clase, diseñadas para mezclar todos los aditivos. Para las salmueras muy pesadas y los ingredientes funcionales, los depósitos pueden suministrarse con un potente mezclador ProShear de velocidad variable.
