Configuración de la máquina
La excelencia de Fomaco está en la confección de su máquina. Con una variación de cabezales de agujas, cabezales ablandadores y filtros perfectamente ajustados, usted obtiene una máquina configurada según sus necesidades específicas.
Nuestra gama de cabezales de agujas cubre todos los productos, mientras que la inyectora ablandadora de carne garantiza un efecto ablandador uniforme. Con los filtros de salmuera, el producto final será homogéneo y de alta calidad. En conjunto, la configuración de la máquina permite personalizar el equipo.
Cabezales de agujas
La excelencia de los diseños innovadores de Fomaco, se encuentra especialmente en el diseño de nuestros diversos cabezales de agujas. Hemos desarrollado cabezales de agujas para cubrir todos los productos, desde la inyección de tejidos frágiles hasta la inyección de productos cárnicos con hueso y para la inyección tanto de salmueras normales como de marinados de alta viscosidad. Hay un cabezal de aguja para cada necesidad.
Inyector ablandador de carne
Fomaco ofrece una serie de cabezales ablandadores de alto rendimiento que se adaptan perfectamente a sus necesidades de producción, todos ellos cuidadosamente diseñados para garantizar un efecto ablandador uniforme. Ideal para aumentar la extracción de proteínas y reducir el tiempo empleado durante el proceso de volteo posterior.
Filtros
Al añadir salmuera y marinado a los productos cárnicos, el objetivo principal es garantizar que el resultado sea homogéneo y de la calidad deseada. Para ello se requiere el máximo nivel de higiene. Un sistema de filtración que elimine el riesgo de que las agujas se bloqueen es un complemento indispensable para su máquina de inyección y garantiza un alto nivel de higiene indiscutible.
