Una cabeza de aguja para cada necesidad
La excelencia de los diseños innovadores de Fomaco se encuentra especialmente en el diseño de nuestros diversos cabezales de agujas. Hemos desarrollado cabezales de agujas para cubrir todos los productos, desde la inyección de tejidos frágiles hasta la inyección de productos cárnicos con hueso y para la inyección tanto de salmuera como de marinado.
CABEZA DE LA AGUJA MP14
Con una altura de carrera de 0-240 mm, una separación máxima del producto de 200 mm y un diseño para productos cárnicos con y sin hueso, el MP14 es el cabezal de aguja más flexible de la gama M3.
Gracias a los cilindros de aire de doble presión, los pies separadores pueden aplicar una baja presión al producto en la carrera descendente y una mayor presión en la carrera ascendente. Como las patas de extracción tienen una sujeción excepcional del producto, la inyección se controla tanto en la carrera descendente como en la ascendente, lo que hace que la MP14 sea extremadamente precisa.
Además, el cabezal de agujas puede configurarse con inyección diferencial, lo que permite una producción optimizada de medios completos o de curado de tocino trasero. Esto, combinado con las numerosas opciones de agujas y la posibilidad de cambiar rápidamente el cassette de agujas completo, hace que la MP14 se adapte a todos los requisitos de producción.
CABEZALES DE AGUJAS BLP DS Y BLP 120
Diseñada para productos deshuesados, la serie de cabezales de agujas BLP DS es especialmente adecuada para el procesamiento de grandes volúmenes de productos como el tocino de espalda, los centros completos y los lomos de cerdo. El sistema de extracción seccional controla totalmente los productos durante la inyección, mientras que las válvulas de salmuera se activan sólo cuando están en el producto, lo que proporciona un control supremo del flujo.
Además, se puede aplicar una presión diferencial a lo largo de la cinta, lo que permite distribuir el porcentaje de inyección deseado de forma uniforme y con el máximo grado de precisión. Esto ha demostrado ser especialmente útil a la hora de procesar productos como el tocino de espalda de alta calidad y los centros completos.
Especificaciones técnicas
CABEZA DE LA AGUJA MP14
- Un diseño de válvula de asiento autolimpiante
- Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar la higiene
- Una mesa de lavado para todas las piezas sueltas durante la limpieza
- Diseñado con un canal de distribución de salmuera autolimpiable para mejorar la higiene
Avance: 30-45-60 mm
Altura de la carrera: 0-240 mm
Alturas de despiece H1: 0-200 mm
Tipos de agujas disponibles:
Simple - Doble - Quadro
Área de inyección W1 x L1
FGM 48 420 x (60) mm
FGM 64 550 x (60) mm
FGM 88 750 x (60) mm
FGM 112 950 x (60) mm
Número de agujas
FGM 48 48 piezas
FGM 64 64 piezas
FGM 88 88 piezas
FGM 112 112 piezas
Compatibilidad
FGM48 / FGM 64 / FGM 88 / FGM 112
- Reducción de las piezas de desgaste en la cabeza de la aguja
- Patrón de agujas uniforme
- Válvulas de salmuera activadas por el producto
CABEZALES DE AGUJAS BLP DS Y BLP 120
Con el sistema de liberación rápida BLP DS/BLP DS 120 se puede desmontar el casete de agujas completo en cuestión de segundos. La inspección, la limpieza y la desinfección nunca han sido tan fáciles.
Esto también permite un cambio instantáneo con un cassette de agujas limpio.
Además, las cabezas de las agujas presentan:
- Un diseño de válvula de asiento autolimpiante
- Diseñado como un sistema de bomba a producto para mejorar la higiene
- Una mesa de lavado para todas las piezas sueltas durante la limpieza
- Funcionalidad de limpieza mejorada para las agujas y la sección inferior del cabezal de la aguja
Para adaptarse a todas las necesidades de producción de productos cárnicos rojos deshuesados, los cabezales de agujas BLP DS se presentan en dos tamaños diferentes, cada uno de ellos con distintos avances, área de inyección, tipos de agujas, densidad de agujas y número de agujas.
CABEZAS DE AGUJA BLP DS
Avance: 65-130 mm
Alturas de corte H1: 0-160 mm
Tipos de aguja disponibles: Simple
Área de inyección W1 x L1
FGM 48: 360 x 130 mm
FGM 64: 480 x 130 mm
FGM 88: 720 x 130 mm
FGM 112: 900 x 130 mm
Número de agujas
FGM 48: 216 piezas (individuales)
FGM 64: 324 piezas (individuales)
FGM 88: 432 piezas (individuales)
FGM 112: 540 piezas (individuales)
Compatibilidad
FGM 48 / FGM 64 / FGM 88 / FGM 112
CABEZALES DE AGUJAS BLP DS 120
Avance: 60-120 mm
Alturas de corte H1: 0-160 mm
Tipos de agujas disponibles: Doulbe - Quadro
Área de inyección W1 x L1
FGM 48: 360 x 120 mm
FGM 64: 480 x 120 mm
FGM 88: 720 x 120 mm
FGM 112: 900 x 120 mm
Número de agujas
FGM 48: 108 piezas (dobles o cuadradas)
FGM 64: 162 piezas (dobles o cuadradas)
FGM 88: 216 piezas (dobles o cuadradas)
FGM 112: 270 piezas (dobles o cuadradas)
Compatibilidad
FGM 48 / FGM 64 / FGM 88 / FGM 112
- Reducción de las piezas de desgaste en la cabeza de la aguja
- Patrón de agujas uniforme
- Válvulas de salmuera activadas por el producto
LOS NÚMEROS PARA COMPROBARLE
A lo largo de los últimos +45 años, Fomaco se ha ganado el reconocimiento mundial. Nuestra pasión, creatividad y trabajo duro nos han llevado hasta donde estamos hoy y son los mismos valores fundamentales los que nos acompañarán en el futuro.
